文／編輯部、佛館法務處、楊瑞寶 圖／佛陀紀念館、蔡清華
宋代點茶的課程是一個很有深度的茶類體驗，佛館雙閣樓自春節推出「禪風茶影」宋代點茶活動，讓大眾有機會認識不同形式的茶禪，聞風而至的遊客，體驗後均留下深刻的印象，感受到佛館有深厚文化，為令有心學習的人也有機會體驗宋代點茶，進而正式於3月開課。
飲茶方式，在唐代最初流行的是煮茶法，將茶碾碎，和入調料煎煮，是為「吃茶」。點茶法，則流行於宋代，到了明代至今，改為茶葉沖泡，出湯飲用，點茶法不興反退。此次「禪風茶影」復返宋代點茶，帶來另一種茶飲的生活美學。
宋代點茶法步驟嚴謹，全程須相當專注，從溫碗、小匙舀茶末、注水多少、拂擊茶湯手法，均馬虎不得，都會影響最後的茶沫。至於，是否能成功進行喝茶前的「茶百戲」，就看拂擊出的茶沫細緻程度。
茶百戲是宋代點茶法當中的茶趣，用茶針沾茶膏，在茶沫上繪圖寫字，與現代的咖啡拉花，有異曲同工之妙，但在宋代早已流行。茶百戲看似簡單，但可發揮個人巧思構圖，參與大眾，不論寫下「禪」、「佛」、「春」、「吉祥」、「平安」……，更畫了心中所思，從「茶百戲」中，參與者都能藉由點茶，在安穩的一筆一劃中表達內心的願望。
體驗宋代點茶回響──
◆ 牛年裝置藝術景觀設計師林登隆表示，點茶是兩宋飲茶的主流形式，也是中國古代茶藝代表之一，和朋友來初次品嘗宋代點茶，覺得很感動。能在法師引導開示下靜心品嘗一盞自己完成的好茶，是人生很難得的感受與幸福。感謝佛館用心把茶禪一味生活美學精神，發揚到極致。
◆ 新興區浩然里長夫人于輔慧，覺得學習茶道可增加氣質，發現自己是有潛力學茶道的，原來喝茶也有佛法的。
◆ 佛光會信義分會黃麗月分享，手很酸，不過很好的體驗，尤其喝到自己親手點的茶，味道很獨特！點茶就如星雲大師說的耕耘自己的心田。
◆ 小朋友歡喜自己也能點茶，從陌生的茶具開始，隨著法師引導，樂在其中，使勁了力，就是要打出泡泡出來，最後喝下自己的那一盞茶，直呼好過癮！
生活美學‧禪風茶影「宋代點茶」
‧時間：2021年3月起（周六、日10:00-16:00 每場30分鐘）
‧對象：一般社會大眾
‧人數：每場20人，額滿為止
‧報名方式：
(一)洽詢電話：07-6563033轉4336
(二)填報名表，繳交至雙閣樓人文空間
(三)歡迎隨喜贊助
‧地點：佛光山佛陀紀念館 雙閣樓人文空間
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